çikolata günü için ürünler (1)

Kakao lifi, kavrulmuş kakao kabuklarından arıtma, sterilizasyon ve mikronizasyon yoluyla elde edilen bir preparattır. Preparatın tanımı: Kakao lifi preparatı, homojen, kolayca dağılabilen bir kıvama sahip, gevşek bir tozdur (küçük topaklar kabul edilebilir). Kahverengi renkte. Kakaoya özgü tat ve kokuya sahiptir, yabancı bir tat ve koku içermez. Uygulama: Kakao lifi preparatı, fırın ürünleri ve çikolata ürünlerinde kakao tozunun %50 ila %100'ünü değiştirebilir. Ürün ayrıca BİO / Organik versiyonu ile de mevcuttur.